一、物料的流散性：压片糖果加工所需的物料必需具有良好的流动性，容易均匀地流入模孔并填充一定量;具有必然的粘度，能够在压力下形成片剂，但不要太粘，否则很难脱模;食用后能迅速溶解在口腔和胃肠道中，容易被吸收，到达营养补充的效果。辅料必需具有稳定的理化性质，对人体无害，来源广，成本低，符合食品...